Olá, queridas!!!
Segundona, dia internacional da preguiça....mas, fazer o q, né?! precisamos encarar a batalha diária, não???
Hoje eu tenho uma sugestão de almoço perfeita pra segunda. É rapidão de fazer e não dá muito trabalho. Na medida para um dia em que não queremos fazer nada de complicado.
Antes de mais nada, devo ressaltar que a inspiração dessa receita veio do site www.panelaterapia.com. Lá, a original é com sobras de tender. Como eu não tinha tender (obviamente, dada a época do ano), resolvi fazer com presunto mesmo.
Bom, cozinhem a quantidade de macarrão que dê para pelos menos 2 a 4 pessoas (sou péssima em medidas!). Enquanto isso, numa frigideira quente, acrescente uma colher pequena de manteiga, meia cebola ralada e meio dente de alho picado. Após dar uma douradinha nisso tudo, acrescente cerca de 250 g de presunto magro cortado em cubos e continue a deixar dourar. Em seguida, acrescente um pote de requeijão e dê uma cozidinha, só até o ponto de derreter o requeijão. Se quiser, adicione azeitonas pretas ou verdes.
Verifique o ponto do macarrão e escorra. Após, coloque a massa na frigideira e misture bem. Acrescente queijo parmesão ralado a gosto.
Fica bauuummmmmmmmmmm...
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